日本美食

秋田美食一籮筐

除了聞名日本的秋田小町米之外，秋田縣還有許多不為人知的奇特珍味，以下為您介紹到秋田遊玩絕不可錯過的五種招牌秋田美食。

烤米棒

秋田獨特的美食，將煮熟的米飯搗啊搗，搗成麻糬的狀態，接著裹在充滿香氣的杉木棒上，插在烤得通紅的木炭爐上燒烤。適當的火侯將米棒的外表烤的酥酥脆脆，咬下去後米香四溢，內層鬆軟香Q，是最具代表性的秋田樸實美味。外皮酥脆、內Q軟的烤米棒，無論是烤完沾著味噌吃，或是加入火鍋裡熬煮都有不同的風味。

比內雞

與薩摩土雞和名古屋的交趾雞並稱為日本三大土雞，生肉顏色較深，肉質味道濃郁、彈牙有嚼勁，加熱之後也不會變得過硬，脂肪的部分也非常美味。以簡單的炭火燒烤即能嚐到最佳的比內雞風味。比內地雞和烤米棒火鍋也十分對味，用比內雞骨熬製的高湯加上鮮嫩的雞肉、米香四溢的烤米棒、新鮮的大蔥，是到秋田旅遊絕不可錯過的佳餚。